Начальнику территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
В ноябре 2005 г. в г. Кемерово были открыты два предприятия общественного питания – столовая «Вилка-Ложка» и ресторан «Жили-Были» соответственно. В декабре 2005 г. Открылась еще одна столовая «Вилка-Ложка».
В последнее время на всех наших предприятиях силами территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области были проведены проверки всех наших предприятий. Результатом проверки стал протокол с перечнем замечаний и недочетов.
Ставим Вас в известность о мерах предпринятых на предприятии по устранению нарушений.
— Составлен план-отчет (прил.1) об устранении нарушений;
— В целях улучшения санитарной ситуации на предприятии, издан приказ об усилении санитарно-эпидемиологического контроля (прил. 2).
— Проведена работа с персоналом на предмет соблюдения санитарных норм и правил.
— Ведется работа по рассмотрению вариантов частичного переноса фабрики-кухни.
Компания «Фуд-Мастер» гарантирует решение всех озвученных вопросов до 31.12.06. Причем все мелкие вопросы, не связанные с реконструкцией и переездом гарантируем решить в течении одного месяца.
Компания «Фуд-Мастер» сдала все необходимые документы для получения санитарно-эпидемиологического заключения на предприятие, расположенное по адресу.
Дополнительно хотелось бы отметить, компания «Фуд-Мастер» занимает лидирующее положение на рынке общественного питания в регионе. Принимает активное участие в общественной и социальной жизни города, участвует в проводимых конкурсах, ярмарках, праздниках, имеет благодарственные письма, оказывает спонсорскую помощь Никольскому собору Кемеровского Епархиального управления, детскому дому № 105. Кроме того, мы являемся партнерами Кемеровской областной организации общероссийской организации «Российский союз ветеранов Афганистана» и в наших предприятиях ветеранам Афганистана предоставлены льготы на услуги питания.
Наши предприятия является крупными работодателями, на предприятиях работают более ста человек. Закрытие предприятий болезненно скажется на семьях работников предприятия.
Отчисления в местный бюджет составляют не менее 300.000 рублей в месяц.
Поскольку большая часть нарушений со стороны ООО «Фуд – Мастер-Кемерово 2» устранена полностью, а по иным нарушениям ведется активная работа по их устранению, на основании вышеизложенного
ПРОСИМ:
Не применять к предприятию, такую меру воздействия, как временный запрет деятельности. Мы просим Вас разрешить работу под гарантии выполнения всех наших обязательств.
ПРИЛОЖЕНИЕ:
- План-отчет об устранении нарушений.
- «Приказ об усилении санитарно – эпидемиологического контроля на летний период».
