1.Общие требования безопасности.
1.1.К работе на овощепротирочной машине допускаются лица, прошедшие инструктаж по технике безопасности, ознакомленные с принципом действия машины.
1.2.Универсальный привод овощепротирочной машины разрешается подключать к электросети только через штепсельную вилку и электророзетку. В случае подключения к сети без розетки схема должна содержать прямой выключатель, обеспечивающий видимый разрыв в электрической цепи.
1.3.При работе с овощепротирочной машиной рекомендуется носить специальную рабочую одежду. Не допускается носить свободную одежду, шарфы, шейные платки и т. п. Рукава должны быть застёгнуты. Волосы должны быть забраны косынкой.
2.Требования безопасности перед началом работы.
2.1.Ежедневно перед включением машины в электрическую сеть необходимо проверить исправность ограждений, приспособлений, штепсельного соединения и электрокабеля.
2.2.До подсоединения сменного рабочего механизма необходимо проверить правильность вращения приводного вала привода, направление вращения которого указывается стрелкой на кожухе редуктора.
2.3.Перед включением в работу машины хвостовик сменного механизма следует установить в гнездо корпуса универсального привода до отказа, без перекоса и корпус сменного механизма надёжно закрепить винтами.
2.4.Все сменные части оборудования должны быть надёжно закреплены на корпусе универсального привода.
2.5.Перед началом работы убрать из под ног, с рабочего места посторонние предметы, посуду, тару и т.п.
2.6.Перед загрузкой овощей подключить машину к электрической сети и опробовать на холостом ходу.
3.Требования безопасности во время работы.
3.1.Запрещается оставлять включеное оборудование без присмотра.
3.2.Запрещается направлять и проталкивать застрявший продукт руками, вводить руки в загрузочную воронку во время работы. В случае заклинивания продукта нужно отключить машину от электросети и удалить заклинивший продукт.
3.3.Разрешается загружать механизм продуктом только после того, как двигатель начнёт вращаться.
3.4.Запрещается устанавливать и снимать сменный рабочий орган машины, не отключив её от электросети с видимым разрывом.
3.5.При обращении с режущими деталями машины следует соблюдать осторожность в избежание порезов рук.
3.6.Запрещается включать машину с разобранным универсальным приводом.
4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
4.1. При возникновении поломки оборудования, угрожающей аварией на рабочем месте или в цехе: прекратить его эксплуатацию, а также подачу к нему электроэнергии, воды, сырья, и т.п.; доложить о принятых мерах непосредственному руководителю (работнику, ответственному за безопасную эксплуатацию оборудования) и действовать в соответствии с полученными указаниями.
4.2. В аварийной обстановке: оповестить об опасности окружающих людей, доложить непосредственному руководителю о случившемся и действовать в соответствии с планом ликвидации аварий.
4.3. Пострадавшему при травмировании, отравлении и внезапном заболевании должна быть оказана первая (доврачебная) помощь и, при необходимости — организована доставка его в учреждение здравоохранения.
5.Требования безопасности после окончания работы.
5.1.После окончания работы электропитание машины должно быть выключено, наружные поверхности насухо протёрты. Санитарная обработка, разборка, чистка и мойка производится только после отключения от электросети с видимым разрывом.