ИНСТРУКЦИЯ по безопасному производству работ на микроволновой печи (СВЧ).

1.Общие требования безопасности.

1.1. К работе на микроволновой печи допускаются лица, прошедшие инструктаж по технике безопасности, по электробезопасности, ознакомленные с принципом действия микроволновой печи.

1.2. Между печью микроволновой и другим оборудованием должен быть проход не менее 1,3 метра. Не устанавливать микроволновую печь рядом с источником тепла, таким как печи для приготовления пиццы или фритюрницы.

1.3. Запрещается включать микроволновую печь при неисправном заземлении.

1.4. Подключение печи микроволновой к электросети производится только через штепсельный разъём (вилка-розетка).

1.5. Микроволновая печь (СВЧ-печь) должна иметь специальную систему защиты, препятствующую распространению (утечке) электромагнитных волн: плотно прилегающую дверцу, не пропускающую электромагнитные волны, и стекло с защитной сеткой.

1.6. Не разрешается находиться рядом с микроволновой печью, чтобы избежать повреждения кардиостимулятора, людям имеющим его.

2.Требования безопасности перед началом работы.

2.1.Ежедневно перед включением печи микроволновой в работу необходимо проверить надёжность заземления, исправность плотного прилегания дверцы. Пользоваться печью с повреждённой дверцей, экраном или стеклом  запрещается.

2.2.Проверить и очистить выходные отверстия фильтра и другие отверстия печи.

2.3.Запрещается загромождать проходы и рабочие места у печи микроволновой.

3.Требования безопасности во время работы.

3.1. При размещении продуктов в камере микроволновой печи следует соблюдать расстояние порядка 2 см.от стенок во избежание искрообразования.

3.2. В микроволновой печи запрещается  разогревать жиры и растительные масла (во избежание ожогов закипевшим маслом).

3.3. Запрещается нагревать в микроволновой печи плотно закрытые сосуды во избежание разрушения этих сосудов под напором пара.

3.4. Запрещается варить и разогревать яйца в целой скорлупе или с целым желтком (они взрываются). Проткнуть желток вилкой или ножом перед тем как варить.

3.5. Перед приготовлением прокалывать кожицу сосисок, картофеля, томатов и подобных продуктов, чтобы пар равномерно выходил из них.

3.6. Перед приготовлением и разогревом бульонов и других подобных продуктов их необходимо хорошо промешивать, а в загустевшие добавлять жидкости, чтобы избежать внезапного закипания и разбрызгивания. Не допускать пригорания продукта.

3.7. Запрещается использовать бумажные, пластиковые или другие упаковки при разогреве продуктов в печи, если на них нет пометки «для микроволновых печей».

3.8. Если продукты внутри камеры воспламенились, то дверцу не открывать, выключить печь, отключить вилку от электророзетки. Если открыть дверцу, то огонь может распространиться дальше.

3.9. Не включать микроволновую печь, если в камеру не загружены продукты.

3.10. Чтобы избежать вероятности излучения СВЧ в рабочую зону, запрещается

эксплуатация печи микроволновой с открытой дверцей, то есть с неисправным блокирующим устройством.

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. При возникновении поломки оборудования, угрожающей аварией на рабочем месте или в цехе: прекратить его эксплуатацию, а также подачу к нему электроэнергии, воды, сырья, и т.п.; доложить о принятых мерах непосредственному руководителю (работнику, ответственному за безопасную эксплуатацию оборудования) и действовать в соответствии с полученными указаниями.

4.2. В аварийной обстановке: оповестить об опасности окружающих людей, доложить непосредственному руководителю о случившемся и действовать в соответствии с планом ликвидации аварий.

4.3. Пострадавшему при травмировании, отравлении и внезапном заболевании должна быть оказана первая (доврачебная) помощь и, при необходимости — организована доставка его в учреждение здравоохранения.

5.Требования безопасности после окончания работы.

5.1.По окончании работы перед санитарной обработкой печь микроволновую необходимо отключить от электросети.

 

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector