Специалист сервисного обслуживания 1-ой квалификации (ССО 1)

1. Общие положения.

 

  1. Специалист сервисного обслуживания 1-ой квалификации относится к категории работников.
  2. Принятие и увольнение на должность ССО 1 производится приказом  директора данного предприятия.
  3. ССО 1 находится в непосредственном подчинении у менеджера смены.
  4. В своей деятельности ССО 1 руководствуется Требованиями концепции столовой (брэнд-бук), процессами работы ресторана (Учебник для специалиста сервисного обслуживания), должностной инструкцией.

 

2. Должностные обязанности.

 

Открытие и закрытие зала

  1. Готовит зал столовой к открытию
  2. Готовит зал столовой к закрытию

 

Работа в зале

  1. Убирает посуду
  2. Убирает столы
  3. Убирает зал
  4. Убирает туалетные комнаты и умывальники для Гостей
  5. Комплектует зону столовых приборов
  6. Протирает подносы, обеспечивает их наличие на раздаче

 

3.Права.

  1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
  2. Выносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
  3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю обо всех недостатках и вносить предложения по их устранению.
  4. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей.

 

4. Ответственность.

  1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.
  2. За разглашение сведений, являющихся коммерческой тайной предприятия.
  3. За нарушения внутреннего трудового распорядка.
  4. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ.
  5. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.

 

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector