Ассортимент кондитерского цеха

 

                                    Торты

  

       Бисквитные

1. торт « Поляна»   ( основной  бисквит ,суфле , полуфабрикат отделочный «Растис»)

2. торт «Ананас»     (основной бисквит ,суфле с кусочками ананаса , полуфабрикат отделочный «Растис» )    

3. торт « С любовью»  ( основной бисквит ,полуфабрикат отделочный «Растис» с конфитюром )

4. торт « Французская вишня» ( бисквит с какао-порошком полуфабрикат отделочный « Растис»)

5. торт « Ольга»  (основной бисквит , бисквит с какао-порошком полуфабрикат отделочный «Растис» с молоком вареным сгущенным )

6.  торт « Черный лес» (бисквит с какао-порошком , полуфабрикат отделочный « Растис» с ганажем )

7. торт « Любимчик» (бисквит с маком , полуфабрикат отделочный « Растис» + молоко вареное сгущенное с сахаром )

8. торт « Баунти» (бисквит основной, полуфабрикат отделочный « Растис» с молоком цельным сгущенным , кокосовая стружка )

9. Пирог  « Стефания»  ( бисквит с маслом , с орехом , полуфабрикат отделочный «Растис»)

 

    Комбинированные

10. торт « Загадка»  ( основной бисквит , заварной полуфабрикат, полуфабрикат отделочный « Растис» +молоко вареное сгущенное с сахаром )

11. торт « Муравейник ( основной бисквит, песочный полуфабрикат , молоко вареное сгущенное с сахаром )

 

   Песочные

12. торт « орешек» ( песочный полуфабрикат, молоко вареное сгущенное с сахаром, арахис дробленный жаренный , полуфабрикат отделочный «Растис»)

13. Торт « Песочный к чаю» ( песочный полуфабрикат, повидло, помадка)

 

 

 

 

 

 

                                      Рулеты

 

1 Рулет « Неженка» ( суфле , полуфабрикат отделочный « Растис»)

2 Рулет « ореховый» ( полуфабрикат отделочный « Растис» + молоко вареное сгущенное с сахаром , арахис жареный дробленный )

3 Рулет  фруктовый «Клубника» ( Конфитюр « клубника» , « абрикос»

«вишня» , « киви» , «лимон»)

4 Рулет « Сластена» ( молоко вареное сгущенное с сахаром )

5 Рулет « Каппучино» ( полуфабрикат отделочный « Растис», молоко вареное сгущенное с сахаром , кофе)

 

 

                                     Коврижка

 

1 Коврижка с повидлом (поверхность отделана сахарной глазурью)

 

                                    Пироги

 

1.  Шарлотка с яблоками ( бисквит , яблоки , карамельный гель)

2.  Шарлотка с грушами  (бисквит , груши , карамельный гель

3. « Шахматный»  ( песочный полуфабрикат , повидло)

 

                                    Заварное

 

Профитроли ( заварной полуфабрикат , сливки , молоко вареное сгущенное с сахаром )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   Печенье

    

                                   Сдобное

 

1.     «Павловское слоистое»

     2.  «Беловское»

     3.  Рогалик «Гурман»  с конфитюром

  

                                  Песочное

      4. «Ежики»

      5. «Персики»

 

                                  Песочно-отсадное

 

6.     «Ракушки»

7.     «Снежок»

8.     «Мухомор»

9.     «Жаклин»

 

 

                           Восточные сладости мучные

 

10.                       Крендель с корицей

11.                       Курабье «Бакинское»

12.                       «Шакер-Чурек»

 

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector